Odenwälder Lebkuchen mit Tradition

REICHELSHEIM-BEERFURTH. Handgefertigte Lebkuchen aus naturreinen Zutaten stellt seit 1785 die Lebkuchenbäckerei Baumann in Beerfurth her. Über die Region hinaus sind die braunen Rechtecke, Herzen oder Sterne bekannt, die seit elf Generationen nach einem streng gehüteten Rezept gebacken werden.„Bis Weihnachten verarbeiten wir täglich bis zu vier Zentner Lebkuchenteig“, erklärt Isabelle Baumann, die mit ihrem Mann Willi junior die Geschicke des alteingesessenen Betriebes lenkt. Die Odenwälder Lebkuchen sind auf den Bauern- oder Weihnachtsmärkten der Region sowie am täglich geöffneten Stand im Baumannschen Hof erhältlich. Hier kann man neben den „Braunen“, die auch Soßen den besonderen Pfiff geben, noch weiteres Weihnachtsgebäck erwerben.Die Lebkuchenbäckerei Baumann, Marktplatz 8 in Beerfurth, produziert bis kurz vor Weihnachten. (me)Bestellungen werden unter Telefon 06164/2313 entgegengenommen; weitere Infos gibt es unter www.lebkuchen-baumann.de