Nordisches Vorbild
Das hat eine über 300-jährige Tradition und ist sicher bekannt für seine Marktschreierinnen und Marktschreier sowie die zahlreichen Schausteller. Zugegeben: Pandemiebedingt findet der Fischmarkt erst in diesem Tagen wieder zu seiner alten Form zurück. Ein vielleicht nicht ganz so großes aber ebenfalls höchst unterhaltsames Spektakel dürfte nun die Version beim Erbacher Frühling nebst Kinderkarussell sein. Für die ist maßgeblich der in der Region bestens bekannte Sascha Roie von der Hamburger Fischkate zuständig. Der Name mag etwas in die Irre führen. Da das Familienunternehmen, das Roie unter seinen Fittichen hat, seine Wurzeln in Gründau hat. Lecker wird es dennoch sein, auch weil man im Hessischen durchaus weiß, den Fisch schmackhaft zuzubereiten. Und so bietet der Schausteller die beliebten Fischimbissklassiker mit belgischen Pommes, aber auch so manch andere mediterrane Spezialität. Um die zu genießen, muss man also keinesfalls in den hohen Norden fahren. (red)